ZWIEBELN AUS FIGUERES

 Die klimatischen und geografischen Bedingungen vom l'Empordà-Gebiet ermöglichen es hier, Zwiebeln anzupflanzen. Sie werden als „Produkt aus der Empordà“ zertifiziert, und sind landesweit bekannt. Sie unterscheiden sich wegen des süßeren und milderen Geschmacks, der etwas ovaleren Form und wegen ihrer eigenartigen Flieder-Farbe. Sie wird gewöhnlich roh in Salaten gegessen oder leicht angebraten zum Kochen verwendet.

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